Makassar Gelar Pekan Gastronomi Prancis, Kolaborasi Budaya dan Kuliner di Atas Kapal Pinisi

HARIAN.NEWS, MAKASSAR – Dinas Pariwisata Kota Makassar bersama Kedutaan Besar Prancis di Indonesia melalui Institut français d’Indonésie (IFI), Business France Indonesia, Disciples d’Escoffier Indonésie, dan Alliances françaises, menggelar acara Pekan Gastronomi Prancis bertajuk “Cita Rasa Prancis J’adore!”, di kapal Pinisi Makassar, Rabu (2/10/2024).

Salah satu agenda utamanya adalah demo masak Pallumara, hidangan khas Makassar, oleh Chef Eko Hadiwijaya dan Chef David Gallienne, seorang chef Prancis peraih Michelin Star.

Yang istimewa, demo masak tersebut dilaksanakan di atas kapal Pinisi, simbol budaya Sulawesi Selatan, sebagai wujud kolaborasi unik antara tradisi lokal dan seni kuliner Prancis.

Kepala Dinas Pariwisata Kota Makassar, Mohammad Roem menyatakan, kegiatan ini merupakan langkah strategis untuk mendukung Kota Makassar menjadi bagian dari Kota Gastronomi dalam jejaring UNESCO Creative Cities Network (UCCN).

“Kolaborasi ini tidak hanya memperkenalkan kelezatan kuliner lokal ke dunia internasional, tetapi juga memperkuat posisi Makassar sebagai destinasi kuliner unggulan di Indonesia,” ujar Mohammad Roem.

Acara ini juga menjadi momen penting untuk mempromosikan kekayaan budaya dan kuliner Makassar, dengan mengintegrasikan konsep kreatif yang menarik perhatian wisatawan lokal maupun internasional.

Pekan Gastronomi Prancis ini merupakan bukti nyata dari harmonisasi antara budaya lokal dan global, sekaligus langkah untuk meningkatkan daya tarik Makassar di kancah internasional melalui diplomasi kuliner.

Penulis: Nursinta 

Baca berita lainnya Harian.news di Google News