Serasa – Local Fusion, Destinasi Kuliner Baru di Makassar yang Wajib Dicoba
HARIAN.NEWS, MAKASSAR – Makassar, kota yang selalu hangat menyambut para pencinta kuliner, kini menghadirkan sebuah persembahan baru bagi lidah foodie. Serasa – Local Fusion resmi membuka tirainya di Phinisi Point Mall (PIPO), Jumat (31/1/2025).
Di bawah naungan Phinisi Hospitality Indonesia (PHI Group), Serasa hadir sebagai perwujudan harmoni antara warisan rasa Nusantara dan sentuhan modern yang menggugah selera.
Serasa bukan sekadar tempat makan, melainkan sebuah panggung di mana setiap hidangan berkisah tentang perjalanan rasa yang kaya makna.
“Serasa adalah outlet terbaru dari Phinisi Hospitality. Serasa adalah selera dan rasa. Kuliner terbaru bagi orang-orang untuk merasakan rasa yang ada di sini,” ungkap Mulyadi Djohari, Outlet Manager Serasa.
Nama Serasa sendiri seakan membisikkan kedekatan dan kehangatan. Dalam bahasa Indonesia, “serasa” berarti “rasanya seperti” atau “seolah-olah”, membingkai pengalaman bersantap yang membawa kenangan, melahirkan kejutan, serta menyatukan tradisi dengan inovasi.
Dengan mengusung konsep Local Fusion, Serasa menampilkan hidangan khas Nusantara yang diperkaya dengan teknik memasak modern seperti sous-vide, espuma, dan seni plating yang artistik.
“Ada beberapa hidangan yang benar-benar belum ada di tempat lain. Kami menyajikan makanan Nusantara dengan sentuhan yang lebih segar dan modern,” tutur Mulyadi, dengan penuh antusiasme.
Mengusung tagline “Ada Cerita di Setiap Rasa”, setiap sajian di Serasa bukan sekadar santapan, melainkan sebuah kisah yang tersaji dalam harmoni rasa dan estetika.
Dari rendang yang beradaptasi dalam balutan quesadilla hingga sentuhan lembut Cilembu Rendang Moza, semua diciptakan untuk memanjakan lidah dengan pengalaman yang tak terlupakan.
Di antara deretan menu unggulan, Nasi Jeruk Bebek Hitam menjadi bintang yang mencuri perhatian. Kelembutan daging bebek yang telah melewati proses pengolahan cermat berpadu dengan nasi beraroma jeruk yang segar, menciptakan harmoni rasa yang mendalam.
Tak ketinggalan, Mie Curry Laksa dan Ox-tail Maranggi, yang membawa pengunjung dalam petualangan kuliner melintasi batas tradisi.
Sebagai penutup, Klepon Donut dan Es Buah Serasa Vibes hadir menggoda dengan kelembutan serta sensasi segar yang menjadikan pengalaman bersantap semakin sempurna.
Tak hanya memanjakan lidah, Serasa juga mempersembahkan suasana yang akrab dan nyaman. Berlokasi di lantai dasar Phinisi Point Mall, restoran ini menyediakan area non-smoking dan smoking yang tertata apik.
Bagi para pencinta musik, setiap malamnya diisi dengan alunan melodi yang menyentuh hati—piano yang syahdu di hari Jumat, denting saksofon yang menggoda di Sabtu, hingga gesekan biola yang memikat di Minggu.
Sebagai perkenalan, Serasa menghadirkan promo istimewa: potongan harga 25 persen untuk pengalaman bersantap hingga 15 Februari 2025.
Dengan jam operasional dari pukul 08.00 hingga 22.00, para pencinta kuliner dapat datang dan merasakan keajaiban rasa yang ditawarkan.
Serasa – Local Fusion bukan sekadar restoran. Ia adalah perhentian bagi mereka yang ingin menyelami kenangan, mencicipi inovasi, dan merayakan cita rasa dalam balutan kehangatan.
Kini, Makassar tak hanya menjadi kota pelabuhan, tetapi juga dermaga bagi para penjelajah rasa yang mencari sesuatu yang lebih dari sekadar makanan.
Baca berita lainnya Harian.news di Google News