HARIAN.NEWS, MAKASSAR – Dinas Perikanan dan Pertanian (DP2) Kota Makassar menemukan dua ekor sapi kurban terinfeksi cacing hati, pada pemeriksaan yang bertepatan dengan perayaan kurban, Senin (17/6/2024) kemarin.
“Terinfeksi cacing hati 2 ekor dan sehat 1.854 ekor,” ujar Kepala Dinas Perikanan dan Pertanian Kota Makassar, Evy Aprialti, Selasa (18/6/2024).
Baca Juga : Jangan Dicuci Dulu! 5 Cara Simpan Daging Kurban Biar Awet 3 Bulan
Katanya, hasil tersebut ditemukan, setelah melakukan pemeriksaan sebanyak 1.856 ekor hewan kurban. Dari jumlah tersebut terdiri dari 1.700 ekor sapi dan 156 ekor kambing.
Terkait hewan kurban yang terkena cacing hati, Evy mengatakan pihaknya langsung memberikan tindakan.
Evy mengatakan, daging dari hewan tersebut bisa dikonsumsi hanya saja perlu dimasak lebih lama.
Baca Juga : Kisah Kades Kassi Buleng: Sapi Limosin Ternaknya Diborong Presiden Prabowo
“Bisa dikonsumsi tapi masak/rebusnya lebih lama, atau jika amannya jangan dibagikan ke masyarakat dan dibuang bagian yang terdapat pengapuran akibat cacing,” kata Evy.
Hingga saat ini, pihaknya masih melakukan pemeriksa hewan kurban terhadap daging hewan kurban yang telah disembelih.
“Pemeriksaan sampai 2 hari setelah lebaran, sampai besok ya kita lakukan pemeriksaan, masyarakat perlu berhati-hati.” tandasnya.
(NURSINTA)
Baca Juga : PDAM Makassar Berbagi Hewan Kurban, dari Cleaning Service Hingga Panti Asuhan
Baca berita lainnya Harian.news di Google News
