MAKASSAR, HARIANEWS.COM – Gerai yang semula bernama Ceker Sayap di wilayah pasar segar Makassar kini berinovasi dengan brand baru. Mengusung selera lokal sensasi pedas, “nasi kulit passe”.
Passe bahasa Bugis artinya pedas.
Pemilik restoran, Reza, membidik pasar dari kalangan anak muda. Rata-rata penyuka cita rasa pedas.
Mengapa nasi dan kulit. Rupanya belajar dari banyak melihat sering menjumpai di restoran terkadang menyajikan nasi seadanya. Cenderung biasa dan nyaris tidak menjadi pusat rasa.
Baca Juga : Sop Duren Samata Tawarkan Daya Tarik Kuliner Premium di Event MTF Market Mal Pipo
Disini tersaji nasi yang pulen dan enak disandingkan dengan kulit ayam yang renyah bersama sambal pedas dan semangkuk kuah sup, dipadu dengan menu lain mencuri selera. Citarasa yang enak dipertahankan dan terus dikawal. Mulai dari dapur hingga sampai meja pembeli. Memastikan semua terkontrol. Baik tentang rasa dan pelayanan serta menjaga rahasia masakan.
Animo pembeli ternyata bukan dari kalangan muda. Mereka membawa keluarga ramai-ramai mencoba makanan yang disajikan. Murah, enak dan rasa nagih. Dalam waktu yang singkat kudapan dari kulit ayam yang crunchy paling cepat terjual habis. Selamat dan sukses dengan menu baru, nasi kulit passe.
Baca Juga : MTF Market ‘Huetopia’ Hadir di Akhir Juni, Dimeriahkan Event Seru dan Enerjik
Baca Juga : MTF Market ‘Huetopia’ Hadir di Akhir Juni, Dimeriahkan Event Seru dan Enerjik
Baca berita lainnya Harian.news di Google News
