HARIAN.NEWS, JAKARTA – Tahun Baru Imlek selalu identik dengan tradisi dan makna mendalam dalam setiap aspek perayaannya, termasuk makanan.
Salah satu elemen penting dalam perayaan ini adalah kue tradisional yang tidak hanya menjadi hidangan khas, tetapi juga simbol keberuntungan, kebahagiaan, dan harapan di tahun yang baru.
Berikut ini adalah beberapa kue tradisional yang kerap menjadi favorit selama Imlek:
Baca Juga : Hari Penting 29 Januari, Peristiwa dan Sejarah yang Diperingati
Kue Keranjang
Dikenal sebagai salah satu ikon Imlek, Kue Keranjang melambangkan kebersamaan dan keharmonisan keluarga. Terbuat dari klepon ketan berisi gula kelapa, kue ini dibungkus dengan daun pandan yang memberikan aroma harum.
Teksturnya kenyal dan rasanya manis, menjadikannya hidangan yang wajib ada di setiap rumah selama Imlek.
Nian Gao
Nian Gao atau dalam bahasa Indonesia disebut “kue tahunan” adalah simbol harapan untuk pertumbuhan dan kemajuan.
Baca Juga : Libur Panjang Akhir Januari 2025, Ini Rinciannya
Dibuat dari ketan yang dikukus dengan gula atau madu, tekstur kue ini lengket dan manis, mengingatkan kita akan ikatan yang erat dalam keluarga.
Kue Kembang Goyang
Dinamai karena bentuknya yang menyerupai bunga mekar, Kue Kembang Goyang dibuat dari campuran tepung beras, telur, dan gula. Kue ini digoreng hingga renyah, menawarkan rasa manis dan gurih yang menggugah selera.
Kue Bangkit
Kue Bangkit memiliki tekstur unik yang renyah di luar dan lembut di dalam. Dibuat dari tepung sagu, gula, mentega, dan telur, kue ini melambangkan harapan akan kehidupan yang bangkit dan lebih baik di tahun yang baru.
Baca Juga : Apa itu Shio? Ini penjelsan lengkapnya
Baca berita lainnya Harian.news di Google News
